Por qué WhatsApp (y no otra app de comensal)
En Perú el comensal ya escribe por WhatsApp. Pedir otra descarga o un formulario largo frena la reserva. El canal correcto es el chat del restaurante.
Qué hace el agente de IA en el chat
Lee la solicitud, verifica disponibilidad según tu configuración, ofrece horarios y confirma. Puede continuar el hilo para cambios o cancelaciones.
No inventa mesas: confirma solo con disponibilidad real. Luego actualiza el panel unificado para sala y cocina.
Confirmaciones y menos no-shows
Tras la reserva, el flujo incluye confirmación y recordatorios automáticos en la ventana 08:00 a 21:30. Si el comensal cancela, liberas la mesa a tiempo.
Diferencia frente a un chatbot genérico
Un chatbot de marketing responde preguntas. Un software de reservas por WhatsApp debe amarrar el chat a disponibilidad, panel de mesas y recordatorios. Surtia está pensado para esa operación de sala.
Preguntas frecuentes
¿El comensal necesita instalar Surtia?
No. Reserva, modifica o cancela escribiendo al WhatsApp del restaurante.
¿Se evita la doble reserva?
Surtia revisa disponibilidad antes de confirmar y refleja la mesa en el panel para que todo el equipo vea el mismo estado.
¿Atiende en inglés?
Sí. El agente puede responder en español e inglés en la misma conversación, útil para hotel y turismo en Lima.
¿Cómo veo el detalle de la función?
En /funciones/whatsapp y en la guía /guias/reservas-por-whatsapp. Para el producto completo, ver /software-de-reservas-para-restaurantes.
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